TLDR; Wir mieten eine Feldküche, anstatt eine zu kaufen.
Hinweis: Da sich damit die Voraussetzung für eure Spende für die Gulaschkanone ändert, überweisen wir euch das Geld zurück. Wir freuen uns aber trotzdem noch über Spenden für die Gemeinschaftsküche.
Warum wir eine kaufen wollten und nun doch eine mieten werden
Es war von Anfang an klar, ohne Feldküche wird eine Gemeinschaftsverpflegung für ca. 350+ Menschen nicht funktionieren.
Da die Feldküche vom letzten Camp 2019 uns leider nicht mehr zur Verfügung steht, war der erste Versuch eine baugleiche Progress 57/4 zu mieten. Nach der Zusage kam dann aber schnell die Absage, weil defekt.
Der Umstand, dass diese in der Miete mit rund 600€ für eine Woche recht günstig gewesen wäre und wir wussten, dass die letzte so um die 1.000€ gekostet haben soll, liess die Annahme zu, dass ein neuerlicher Kauf einer gebrauchten Gulaschkanone die beste Option sei. Uns war bewusst, dass sich viele von euch bereits am Kauf der vorherigen Gulaschkanone beteiligt hatten, und dass ihr euch fragen würdet, warum wir nun noch mal eine kaufen wollen. Da das aktuelle Kidspace-Team wenig mit der damaligen Orga des Kaufs zu tun hat, wissen wir leider nicht genau, was dazu geführt hat, dass die damalige Anschaffung nicht mehr nutzbar ist. Für die neue Anschaffung wollten wir deshalb ein Nutzungkonzept (Lagerung, Wartung, Organisation) erarbeiten, so dass diese Feldküche für chaosnahe Events zur günstigen Leihgabe auch langfristig zur Verfügung stehen würde.
Also haben wir kurz und knapp öffentlich beschrieben, dass die alte nicht mehr zu bekommen ist und einen Aufruf an euch gestartet um ca. 2.000€ zu sammeln. Die Annahme hier: wir werden ca. 1.500€ für die Anschaffung brauchen plus Transport und eventuell Reparaturen usw. Wir rechnen lieber mit einem kleinen Puffer.
Wir sind auch schnell fündig geworden, eine Progress 57/4 für 1.600€. Also nix wie hin und das Teil in Augenschein genommen. Die Kessel sind aus Alu, der Anhänger ungebremst und die Gasanlage muss saniert werden, die Brenner wenigstens gereinigt, die Schläuche alle neu angeschafft. Der Verkäufer kam uns dann noch 500€ entgegen, als wir erzählten wofür und wieso.
Die Probleme im Einzelnen
Das Alu: Die originalen Alu-Kessel sind mittlerweile in einigen Bundesländern verboten, aktuelle Informationen wie das in Brandenburg ist haben wir nicht gefunden. Aber das wirft die Frage auf, wie sich das in Zukunft gestaltet – es ist zu befürchten, dass der gewerbliche Betrieb von Alu-Kesseln bald bundesweit ein Problem sein wird. Darüber hinaus ist nicht klar, ob das Wärmeleitöl, welches sich zwischen der Alu-Doppelwand der Kessel befindet, noch ausreichend vorhanden ist und ob die Kessel dicht sind. Die Kessel funktionieren im Prinzip wie ein Schnellkochtopf, da sind Risse und kaputte Dichtungen ein Problem nicht nur bzgl. der Hygiene.
Der Transport: Die Feldküche hat ein Leergewicht von ca. einer Tonne inkl. der originalen ungebremsten Lafette mit LKW-Kupplung. Das bedeutet: die Gulaschkanone ist nur mit Führerschein Klasse CE1 und mit Ausnahme der jeweiligen Zulassungsbehörde zu überführen, da das zulässige Gesamtgewicht über 750kg liegt. Die eigentliche Küche kann standardmäßig von der Lafette getrennt werden. Hier müsste also wenigstens ein neuer, gebremster Anänger drunter, welcher mit einem Anschaffungspreis von ca. 2.000€ zu Buche schlägt.
Das Gas: Die Schläuche sind porös, die Brenner von Flugrost befallen, das alles haben wir gesehen, ist machbar aber es müsste unabhängig geprüft und abgenommen werden. Hier haben sich in den letzten Jahren die Vorschriften bzgl. des zulässigen Gasdrucks usw. geändert. Auch können die Regeln zum Betrieb in den einzelnen Bundesländern unterschiedlich ausfallen.
Die Lösung
Wir mieten eine Kärcher TFK 250 mit Edelstahlkesseln für 1.250€ für eine Woche. So sind wir hygienisch und rechtlich auf der sicheren Seite, wissen, dass sie funktioniert und müssen uns in den nächsten vier Jahren keine Gedanken über die Lagerung, Wartung, Reparatur usw. machen.
Das Geld
Wir werden euch das gespendete Geld in Höhe von knapp 1.500€ für die Gulaschkanone/Feldküche vollständig erstatten. Wir freuen uns, falls ihr dennoch einen Betrag an die Gemeinschaftsküche spenden wollt. In dem Fall bitten wir euch im Shop ein entsprechendes Spendenticket zu klicken. Anders ist das für uns zu zeitaufwändig und so kurz vor dem Camp nicht zu stemmen.
Wir hoffen auf euer Verständnis, weitere Fragen zu dem Thema beantworten wir gern.
Viele Grüße
das Team vom Kidspace!